はい、今日は王様がいる国二連発ですよ~
スウエェーデン王国。資源豊富で豊かな国。
ノーベル賞でも有名ですね。
たしか学費は大学まで無料だと聞いた記憶が。
老後の福祉もばっちり。
社会福祉が充実している素晴らしい国です。
ただし、税金は高いよ!
でも産業が発展していて潤っている上に、自然豊かで観光客も多い
うらやましい限りのスウェーデン。
さ~どんな料理が待っているのでしょうかっ!
スウエェーデン王国。資源豊富で豊かな国。
ノーベル賞でも有名ですね。
たしか学費は大学まで無料だと聞いた記憶が。
老後の福祉もばっちり。
社会福祉が充実している素晴らしい国です。
ただし、税金は高いよ!
でも産業が発展していて潤っている上に、自然豊かで観光客も多い
うらやましい限りのスウェーデン。
さ~どんな料理が待っているのでしょうかっ!
ヤンソン氏の誘惑
名前だけで選びました。
スウェーデンの家庭料理で、アンチョビやじゃがいもが入っているグラタン。
マカロニが入っていないのが特徴。クリスマスにも食べるらしいです。
空飛ぶヤコブさん
バナナ、ピーナツ、ベーコンなどが入ったキャセロール(煮込み系)
甘いものにベーコン?謎材料が多いけどチャレンジャーは作ってみて~
【材料】
既製のローストチキン 1個(たぶん丸々1個)
イタリアンサラダの調味料 小さじ1
バナナ 2本
生クリーム 2カップ
チリソース 小匙か大匙か書いてない。たぶん大匙0.5杯
ベーコン 140グラム
塩漬けナッツ(ピーナツかミックスナッツ) 0.5杯
【作り方】
チキンは骨を取り除き、肉を小さめに切ります。
油を塗った耐熱皿に並べ、謎のイタリアンサラダの調味料で味付けをします。
バナナの皮をむいてスライスしたものを、鶏肉の上乗せます。
生クリームを軽くあわ立て、チリソースと混ぜ、バナナの上からまわしかけます。
225°のオーブンで20分焼きます。
ベーコンを細かく切って炒め、ペーパータオルで油きりしておき、
ヤコブさんが焼きあがったら、ベーコンとピーナツをふりかけて出来上り!
既製のローストチキン 1個(たぶん丸々1個)
イタリアンサラダの調味料 小さじ1
バナナ 2本
生クリーム 2カップ
チリソース 小匙か大匙か書いてない。たぶん大匙0.5杯
ベーコン 140グラム
塩漬けナッツ(ピーナツかミックスナッツ) 0.5杯
【作り方】
チキンは骨を取り除き、肉を小さめに切ります。
油を塗った耐熱皿に並べ、謎のイタリアンサラダの調味料で味付けをします。
バナナの皮をむいてスライスしたものを、鶏肉の上乗せます。
生クリームを軽くあわ立て、チリソースと混ぜ、バナナの上からまわしかけます。
225°のオーブンで20分焼きます。
ベーコンを細かく切って炒め、ペーパータオルで油きりしておき、
ヤコブさんが焼きあがったら、ベーコンとピーナツをふりかけて出来上り!
スモーガストルタ
サンドイッチのケーキ。日本で散らし寿司をライスケーキにする感覚と似ている。
白いのは生クリームやサワークリームにマヨネーズ、ディルなどのハーブを加えたソース。
フィスクブッラ
白身魚のつみれ。いろいろな料理に使う。
下の写真はトマトとディルで味付けしたもの。
コールドルマ
ロールキャベツ。表面をこがす派とこがさない派がいるらしい。
ファルーコルヴ
ファールン発祥、炭鉱の歴史を感じる大きめソーセージ。(牛肉)
イスターバンド
こちらはスモーランド発祥ソーセージ(豚肉、大麦、じゃがいも)
パルト・ブラッド
スウェーデンは結構血液系料理がある。これはパンの一種。
この写真だけ:http://taffel.se/kort-om-gott
ユールフィンカ
塩蔵ハム。クリスマスハムとも呼ばれるらしい。
オストカーカ
チーズケーキ。一般的なものとは違って小麦粉の量が少ない。
レシピ作成者はスウェーデンのエマさん。
【材料】
カッテージチーズ 500g
卵 4個
グラニュー糖 1カップ
バニラエッセンス 小さじ1
細かく砕いたアーモンド 0.5カップ
小麦粉 0.5カップ
低脂肪牛乳 3カップ
【作り方】
カッテージチーズをつぶして混ぜやすくします。
卵と砂糖を一緒に泡立ててよく混ぜたら、残りの材料を全部入れます。
バターを型に塗って(溶かしバターでもOK)材料を流しいれ、175℃のオーブンで焼きます。
本を読み、約1時間後にケーキを取りだします。
好きなジャムと生クリームを添えて召し上がれ。
果肉多目で甘いのがいいらしいです。
これも作ってみようかな・・・ゴクリ
【材料】
カッテージチーズ 500g
卵 4個
グラニュー糖 1カップ
バニラエッセンス 小さじ1
細かく砕いたアーモンド 0.5カップ
小麦粉 0.5カップ
低脂肪牛乳 3カップ
【作り方】
カッテージチーズをつぶして混ぜやすくします。
卵と砂糖を一緒に泡立ててよく混ぜたら、残りの材料を全部入れます。
バターを型に塗って(溶かしバターでもOK)材料を流しいれ、175℃のオーブンで焼きます。
本を読み、約1時間後にケーキを取りだします。
好きなジャムと生クリームを添えて召し上がれ。
果肉多目で甘いのがいいらしいです。
これも作ってみようかな・・・ゴクリ
カレーうどんがどこかに吹っ飛んでお腹がすいてしまいました(笑)
日本はチーズが高いので、ちょっとスウェーデンに引っ越してきますw
今日の写真とレシピ:http://www.recept.nu/
日本はチーズが高いので、ちょっとスウェーデンに引っ越してきますw
今日の写真とレシピ:http://www.recept.nu/