グルジアってどこだかすぐ思い出せない人もいらっしゃると思いますが・・・
アジアに分類されたり、ヨーロッパに分類されたりします。
ソ連から独立してまだ24年ぐらいですかね?
グルジアの人が見たら怒るかもしれないんですが、
カテゴリーわけが苦しいのでロシアに分類させてもらいますm( __ __ )m
食べ物には旧ソ連の影響があるのかな~
ちなみに、グルジア語ってこんな感じ。
საქართველო (日本語:グルジア)(英語:Georgia)
誤訳は軽く流してください・・・
アジアに分類されたり、ヨーロッパに分類されたりします。
ソ連から独立してまだ24年ぐらいですかね?
グルジアの人が見たら怒るかもしれないんですが、
カテゴリーわけが苦しいのでロシアに分類させてもらいますm( __ __ )m
食べ物には旧ソ連の影響があるのかな~
ちなみに、グルジア語ってこんな感じ。
საქართველო (日本語:グルジア)(英語:Georgia)
誤訳は軽く流してください・・・
ハルチョー
スープ。写真のは牛肉に胡桃やプラム、米が入っています。
サツィヴィ
七面鳥とクルミのバンバンジーっぽい煮込み料理
トルマ
野菜料理。写真のは牛肉と猪のひき肉を使ったロールキャベツ。
カスピ海ヨーグルトの料理
写真のはザジキソース。ギリシャ系料理らしいです・・・
カスピ海ヨーグルトにきゅうり、にんにく、ミント、クミンシード、塩などを混ぜたもの
ヒンカリ
グルジア餃子。写真は豚肉入りです^^
ムツヴァディ
串焼き料理。写真は羊肉をベーコンで包んで焼いたもの。ゴクリ
サラダ
これは創作料理系。ポテトサラダにピクルスやコーンを飾って蛇(?)にしました
ゴジナキ
クルミやナッツが入ったデザート。クリスマスや大晦日などに食べる。
その他デザート
チーズと生クリーム入りチョコバー
グルジア語が難しくて翻訳機がついていけません。
でもがんばって翻訳してみた。
【材料】
カッテージチーズ - 400グラム(水切りしておく)
バター - 25グラム
生クリーム - 25ミリリットル
砂糖 - 100〜150グラム
チョコレート - 100グラム
【作り方・・・】
何が書いてあるのかさっぱりなので適当に意訳します。
カッテージチーズ、生クリーム、砂糖とバターを混ぜます。
滑らかになるまで混ぜ続けます。
10〜15分間ほど冷凍庫で冷やします。完全に凍らないうちに取り出します。
湯煎でチョコレートを溶かしておきます。
冷凍庫から取り出したものを棒状に切り分け、
チョコレートをかけて、クッキングシートの上に乗せて冷蔵庫で冷やし固めまて出来上がり^^
これは・・・来週にでも作ってみます。
レシピはほとんど勘です。
なぜなら・・・翻訳機にかけたら後半がこんなでした・・・^^;
↓
gavadnotチョコレートクリーム。冷凍庫、amovavlotチョコレートと2フォークアウトからGamovighot「sirokos」。冷蔵庫gasatsiebladで羊皮紙とストア」彼は言ったsirokos」。
【材料】
カッテージチーズ - 400グラム(水切りしておく)
バター - 25グラム
生クリーム - 25ミリリットル
砂糖 - 100〜150グラム
チョコレート - 100グラム
【作り方・・・】
何が書いてあるのかさっぱりなので適当に意訳します。
カッテージチーズ、生クリーム、砂糖とバターを混ぜます。
滑らかになるまで混ぜ続けます。
10〜15分間ほど冷凍庫で冷やします。完全に凍らないうちに取り出します。
湯煎でチョコレートを溶かしておきます。
冷凍庫から取り出したものを棒状に切り分け、
チョコレートをかけて、クッキングシートの上に乗せて冷蔵庫で冷やし固めまて出来上がり^^
これは・・・来週にでも作ってみます。
レシピはほとんど勘です。
なぜなら・・・翻訳機にかけたら後半がこんなでした・・・^^;
↓
gavadnotチョコレートクリーム。冷凍庫、amovavlotチョコレートと2フォークアウトからGamovighot「sirokos」。冷蔵庫gasatsiebladで羊皮紙とストア」彼は言ったsirokos」。
いや~グルジアは難しかったです^^;
伝統料理が意外と少なめかな?という印象でした~
グルジアの人は胡桃がお好きみたいで、ほかにもクルミ系料理があるようです。
でも、今回参照させてもらったレシピサイトでは発見できませんでした。
gurman.ge: http://gurman.ge/Recipes (グルジア語)
羊の串焼きにヨーグルトのソースをかけたら美味しそう!
今日はピザトーストもどきを食べた後なのでお腹がすいていません!
伝統料理が意外と少なめかな?という印象でした~
グルジアの人は胡桃がお好きみたいで、ほかにもクルミ系料理があるようです。
でも、今回参照させてもらったレシピサイトでは発見できませんでした。
gurman.ge: http://gurman.ge/Recipes (グルジア語)
羊の串焼きにヨーグルトのソースをかけたら美味しそう!
今日はピザトーストもどきを食べた後なのでお腹がすいていません!